加拿大皇家科學(xué)院院士Ramaswamy Hosahalli教授做客我?！皣H教育論壇”

3月8日，應(yīng)我校國際合作與交流處、機電工程學(xué)院（智能制造與機器人工程學(xué)院）邀請，加拿大皇家科學(xué)院院士Ramaswamy Hosahalli教授來我校訪問交流，并做題為“Concepts in Microwave Processing Technology”的學(xué)術(shù)報告。機電工程學(xué)院院長楊立軍教授、副院長袁越錦教授及相關(guān)教師和研究生參加了本次報告會。

報告會上，Ramaswamy教授首先介紹了微波技術(shù)的加熱原理、主要裝備及應(yīng)用范圍，包括滅菌、干燥、提取等，隨后分享了其團(tuán)隊在新型微波技術(shù)裝備（微波-熱風(fēng)、微波-真空、微波-歐姆）方面的突破性成果，探討了微波加熱安全性、有效性及工業(yè)化的應(yīng)用，最后指出微波技術(shù)作為一種新型物理加熱方法，在采后農(nóng)產(chǎn)品熱處理應(yīng)用中具有潛在優(yōu)勢和廣泛應(yīng)用前景，同時也提出當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品微波加工存在的問題和未來的研究方向。報告會后，Ramaswamy教授與參會師生進(jìn)行了深入的交流，討論了微波非熱效應(yīng)提高措施及在工業(yè)上的應(yīng)用潛力等。此次報告內(nèi)容全面，對進(jìn)一步促進(jìn)國際學(xué)術(shù)交流和合作，提高科研國際化視野具有重要意義。

報告會后，楊立軍及相關(guān)教師代表與Ramaswamy教授舉行了座談會，楊立軍分別從機電學(xué)院發(fā)展、師資隊伍建設(shè)、學(xué)科專業(yè)建設(shè)及科研工作等方面介紹了學(xué)院發(fā)展情況。Ramaswamy教授對學(xué)院的熱情接待表示感謝，并介紹了麥吉爾大學(xué)發(fā)展概況、學(xué)科建設(shè)、團(tuán)隊研究發(fā)展及其與國內(nèi)各高校合作等情況。隨后，在楊立軍帶領(lǐng)下，Ramaswamy教授參觀了學(xué)院相關(guān)實驗室。通過此次交流活動，雙方進(jìn)一步加深了了解，為今后的合作奠定了基礎(chǔ)。

新聞小貼士：

Ramaswamy Hosahalli教授，加拿大皇家科學(xué)院院士、國際食品科學(xué)院院士，1987年起任加拿大麥吉爾大學(xué)教授。長期致力于農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的研究與教學(xué)工作，尤其在熱加工、超高壓加工等前沿技術(shù)方向取得了卓越成就。擔(dān)任加拿大食品科學(xué)技術(shù)研究所主席以及《Journal of food engineering》期刊編輯。主導(dǎo)建立了麥吉爾大學(xué)首個高壓技術(shù)中試工廠。已發(fā)表學(xué)術(shù)論文600余篇，著有《Food processing: Principles and applications》等多部專業(yè)書籍。

（核稿：李晨 編輯：劉倩）