8月31日，應(yīng)食品科學(xué)與工程學(xué)院邀請(qǐng)，四川大學(xué)鄧銳杰教授作了題為“食源性病原微生物即時(shí)精準(zhǔn)檢測(cè)”的學(xué)術(shù)報(bào)告。食品學(xué)院院長(zhǎng)李國(guó)梁、副院長(zhǎng)姚曉琳及部分教師和研究生參加本次報(bào)告會(huì)，報(bào)告會(huì)由食品學(xué)院院長(zhǎng)李國(guó)梁教授主持。
鄧銳杰教授基于對(duì)食源性病原微生物檢測(cè)和控制的研究，從食源性病原微生物防控現(xiàn)狀為切入點(diǎn)為參會(huì)師生進(jìn)行了詳細(xì)介紹。首先，鄧教授介紹了食源性病原微生物即時(shí)精準(zhǔn)檢測(cè)的兩種技術(shù)，即基于抗體檢測(cè)技術(shù)和基于核酸分子檢測(cè)技術(shù)；其次，鄧教授給大家講解了即時(shí)精準(zhǔn)檢測(cè)的免預(yù)擴(kuò)增分子檢測(cè)酶工具；最后，鄧教授說(shuō)明了幾種食源性病原微生物即使精準(zhǔn)檢測(cè)裝置，能夠?qū)崿F(xiàn)食品全鏈條病原微生物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。
報(bào)告會(huì)后，鄧教授對(duì)師生提出的問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)解答，及交流討論。最后，李國(guó)梁教授進(jìn)行總結(jié)發(fā)言，對(duì)鄧銳杰教授的精彩報(bào)告表示真摯的感謝。本次報(bào)告有效促進(jìn)了我校與四川大學(xué)在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)對(duì)話(huà)與思想碰撞，不僅深化了師生對(duì)食源性病原微生物檢測(cè)前沿技術(shù)的理解，也為后續(xù)可能的科研合作與學(xué)科交叉融合奠定了良好基礎(chǔ)，為師生營(yíng)造了更加開(kāi)放、活躍的交流氛圍。與會(huì)師生紛紛表示受益匪淺，期待未來(lái)能開(kāi)展更多此類(lèi)高水平的學(xué)術(shù)活動(dòng)。
新聞小貼士：
鄧銳杰，四川大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院，研究員，博士生導(dǎo)師。主要從事食源性病原微生物檢測(cè)和控制領(lǐng)域研究。以第一/通訊作者在Nature Biomed Eng, Nat Protoc,Nat Commun(2篇),Chem (2篇),Angew Chem (4篇),eBioMedicine和JAgric Food Chem(10篇)等期刊發(fā)表研究論文40余篇。主編病原微生物分析專(zhuān)著1部，參編3部。獲授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利8項(xiàng)。參與制訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品2項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)。主持國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目3項(xiàng)(青年B\C、面上)、科技部重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題、中國(guó)科協(xié)青年人才托舉項(xiàng)目等項(xiàng)目。擔(dān)任中國(guó)分析測(cè)試協(xié)會(huì)生物傳感專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員、LWT-Food Science and Technology編委以及中國(guó)食品學(xué)報(bào)青年編委。
（核稿：孫敏 編輯：劉倩）
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